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Coconut Miso Ramen (vegan)

Scroll down for English recipe Ramen wollte ich schon ausprobieren nachdem ich es zum ersten Mal bei Mosch Mosch gegessen hatte. Da ich noch Ramen Nudeln zuhause hatte, die kurz vor dem MHD waren, wurde es endlich Zeit daf├╝r! ­čśÇ Habe mir mehrere Rezepte auf Pinterest und diversen Blogs angeschaut und letzten Endes doch ein…

Chili sin Carne (Recipe Update)

Scroll down for English recipe Es gibt doch nichts besseres als ein w├Ąrmendes Essen an einem kalten Wintertag! Neben Curry mag ich vor allem Chili sin Carne super gerne ­čÖé Statt Hackfleisch verwende ich Sojaschnetzel, das ├╝brigens auch super proteinreich ist. Dazu kommen noch Dosentomaten, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Karotten und Gew├╝rze und schon ist es…

My fave Tofu Scramble recipe (Veganes Tofu-R├╝hrei)

Scroll down for English recipe Egal ob als herzhaftes Fr├╝hst├╝ck, zum ausgiebigen Wochenend-Brunch, als leichtes Mittagessen oder proteinreiches Abendessen – Tofu Scramble geht immer, zu jeder Tageszeit! Tofu Scramble ist praktisch die vegane Variante von R├╝hrei auf Basis von Tofu. F├╝r mein Lieblingsrezept verwende ich gleich 3 verschiedene Tofu Sorten: Natur Tofu, der zerkr├╝melt und…

Yaki Udon (vegan)

Scroll down for English recipe Yaki was? Das haben sich wohl einige von euch gedacht ­čśÇ Yaki Udon ist ein asiatisches Gericht aus dicken Udon Nudeln, Gem├╝se und traditionell Fleisch – in meiner Variante kommt statt Fleisch Tempeh zum Einsatz. Udon Nudeln bekommt ihr bereits fertig im Asialaden oder in Biom├Ąrkten zum Kaufen und sind…

Spicy Vegan Cauliflower Wings (glutenfree) / Vegane Blumenkohl Wings (glutenfrei)

Scroll down for English recipe Blumenkohl ist wohl nicht gerade das beliebteste Gem├╝se, denn er schmeckt recht fad. Aber wie bei fast allem, braucht man einfach die richtige Zubereitung um selbst das langweiligste Gem├╝se lecker und schmackhaft zu machen! Diese Blumenkohl Wings sind super w├╝rzig, au├čen crispy und innen weich und saftig! F├╝r die Wings…

Vegane Germkn├Âdel / Dampfnudeln mit Pflaumenmus und Vanille So├če

Scroll down for English recipe Dampfnudeln sind f├╝r mich ein St├╝ck Kindheit. Meine Oma und meine Mum machen Dampfnudeln immer noch regelm├Ą├čig – leider nicht vegan. Aber ja Dampfnudeln sind (wie fast alles) in vegan machbar! Das ├Âsterreichische Pendant zu Dampfnudeln sind Germkn├Âdel – der Teig ist der gleiche, n├Ąmlich ein s├╝├čer Hefeteig. Der Unterschied…