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Chili sin Carne (Recipe Update)

Scroll down for English recipe Es gibt doch nichts besseres als ein w├Ąrmendes Essen an einem kalten Wintertag! Neben Curry mag ich vor allem Chili sin Carne super gerne ­čÖé Statt Hackfleisch verwende ich Sojaschnetzel, das ├╝brigens auch super proteinreich ist. Dazu kommen noch Dosentomaten, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Karotten und Gew├╝rze und schon ist es…

My fave Tofu Scramble recipe (Veganes Tofu-R├╝hrei)

Scroll down for English recipe Egal ob als herzhaftes Fr├╝hst├╝ck, zum ausgiebigen Wochenend-Brunch, als leichtes Mittagessen oder proteinreiches Abendessen – Tofu Scramble geht immer, zu jeder Tageszeit! Tofu Scramble ist praktisch die vegane Variante von R├╝hrei auf Basis von Tofu. F├╝r mein Lieblingsrezept verwende ich gleich 3 verschiedene Tofu Sorten: Natur Tofu, der zerkr├╝melt und…

Yaki Udon (vegan)

Scroll down for English recipe Yaki was? Das haben sich wohl einige von euch gedacht ­čśÇ Yaki Udon ist ein asiatisches Gericht aus dicken Udon Nudeln, Gem├╝se und traditionell Fleisch – in meiner Variante kommt statt Fleisch Tempeh zum Einsatz. Udon Nudeln bekommt ihr bereits fertig im Asialaden oder in Biom├Ąrkten zum Kaufen und sind…

Spicy Vegan Cauliflower Wings (glutenfree) / Vegane Blumenkohl Wings (glutenfrei)

Scroll down for English recipe Blumenkohl ist wohl nicht gerade das beliebteste Gem├╝se, denn er schmeckt recht fad. Aber wie bei fast allem, braucht man einfach die richtige Zubereitung um selbst das langweiligste Gem├╝se lecker und schmackhaft zu machen! Diese Blumenkohl Wings sind super w├╝rzig, au├čen crispy und innen weich und saftig! F├╝r die Wings…

Vegane Germkn├Âdel / Dampfnudeln mit Pflaumenmus und Vanille So├če

Scroll down for English recipe Dampfnudeln sind f├╝r mich ein St├╝ck Kindheit. Meine Oma und meine Mum machen Dampfnudeln immer noch regelm├Ą├čig – leider nicht vegan. Aber ja Dampfnudeln sind (wie fast alles) in vegan machbar! Das ├Âsterreichische Pendant zu Dampfnudeln sind Germkn├Âdel – der Teig ist der gleiche, n├Ąmlich ein s├╝├čer Hefeteig. Der Unterschied…

Veganes Auberginen-Kichererbsen-Curry (Vegan Eggplant-Chickpea-Curry)

Scroll down for English recipe Heute habe ich ein neues Curry Rezept f├╝r euch – und zwar das Rezept f├╝r dieses vegane┬áAuberginen-Kichererbsen-Curry! Wer jetzt denkt ‚mhhh Aubergine, mag ich nicht so‘ , vorurteilt nicht so schnell! Mir ging es auch immer so. Ich war eigentlich nie der gro├če Auberginen Fan, weil ich das Gem├╝se geschmacklich…