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VEGAN MUSHROOM RISOTTO / Veganes Pilz-Risotto mit Pfifferlingen & Champignons

Scroll down for English recipe Als ich im Supermarkt die ersten frischen Pfifferlinge gesehen habe, hat mein Herz einen Freudensprung gemacht, denn ich liebe liebe liebe Pfifferlinge! Neben Champignons definitiv meine Lieblingspilze. Deshalb muss jetzt auch endlich ein Rezept mit Pfifferlingen auf meinen Blog 😛 Ich hatte verschiedene Ideen im Kopf und entschieden habe ich…

Reisnudelsalat mit cremigem Erdnuss-Limetten-Dressing & Seitan

Scroll down for English recipe Ich weiß nicht wie’s euch geht, aber bei diesen Temperaturen könnte ich echt jeden Tag Salat essen. Und nein, Salat ist nicht langweilig – wenn man ihn richtig macht 😛 Dieser Reisnudelsalat hat alles was einen perfekten Salat ausmacht: frisches knackiges GemĂŒse, sĂ€ttigend durch die Reisnudeln und das allerwichtigste –…

Gesunde Vegane Hefekringel mit dreierlei FĂŒllung (Mohn, Mandel-Zimt, Schoko-Haselnuss)

Ich liebe ja alles mit Hefeteig, deshalb gibt es da schon einige Rezepte auf meinem Blog: Zimtschnecken, Streusel-Pudding-KĂŒchlein, Zwetschgendatschi und gerade an Ostern erst wieder gemacht, meinen veganen Dinkel-Hefezopf – alle wirklich köstlich! Da ich aber immer mal wieder gerne etwas Neues ausprobiere und ich auf Pinterest auf Zimtkringel gestoßen bin, dachte ich probiere das mal. Habe es mir…