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Scroll down for English recipe Als ich das letzte Mal geplant hatte, Burger mit meiner Familie zu machen, war ich erst etwas ratlos welches Patty ich denn dafür kaufen soll – auf Fleischersatz wie Beyond Meat hatte ich nämlich so gar keine Lust! Dann ist mir die geniale Idee gekommen, dass ich ja die Patties…
Scroll down for English recipe Es gibt doch nichts besseres als ein wärmendes Essen an einem kalten Wintertag! Neben Curry mag ich vor allem Chili sin Carne super gerne 🙂 Statt Hackfleisch verwende ich Sojaschnetzel, das übrigens auch super proteinreich ist. Dazu kommen noch Dosentomaten, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Karotten und Gewürze und schon ist es…
Scroll down for English recipe Habt ihr schon einmal Empanadas gegessen? Wenn nicht, dann solltet ihr das schleunigst ändern! Empanadas sind mexikanische Teigtaschen, die traditionell mit Fleisch gefüllt werden. Ich fülle meine stattdessen mit Jackfruit und backe die Teigtaschen im Ofen – gesund, fettarm und so so lecker! Grüne, unreife Jackfruit ist ein grandioser Fleischersatz…
Scroll down for English recipe Pad Thai ist ein traditionelles thailändisches Gericht und wird im Original mit Ei und Fischsoße zubereitet. Dass es auch ohne geht und zudem auch noch gut schmeckt, beweist dieses vegane Pad Thai sehr gut! Zubereitet mit Tofu-Rührei, knackigem gebratenen Gemüse und einer leckeren aromatisch würzigen Soße ist es ein wahres…
Scroll down for English recipe Endlich kommt wieder ein Rezept! Und ich wette ihr könnt dieses hier auch direkt ausprobieren, denn die Zutaten haben wohl die meisten von euch garantiert schon zuhause 🙂 Für diese veganen Meatballs , oder No-Meatballs wie ich sie nenne, braucht ihr lediglich 4 Zutaten: Kidneybohnen, Erbsen & Karotten (Dose), Haferflocken…
Scroll down for English recipe Wenn ich Lust auf ein wärmendes Essen habe, mache ich mir total gerne Chili sin Carne – also Chili ohne Fleisch 😛 Anstatt dem Hackfleisch verwende ich einfach Sojaschnetzel, die ich mit heißer Gemüsebrühe übergieße. So bekommt das an sich sehr fade Sojaprodukt gleich viel mehr Geschmack. Ansonsten dürfen natürlich…