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Coconut Miso Ramen (vegan)

Scroll down for English recipe Ramen wollte ich schon ausprobieren nachdem ich es zum ersten Mal bei Mosch Mosch gegessen hatte. Da ich noch Ramen Nudeln zuhause hatte, die kurz vor dem MHD waren, wurde es endlich Zeit daf├╝r! ­čśÇ Habe mir mehrere Rezepte auf Pinterest und diversen Blogs angeschaut und letzten Endes doch ein…

Healthy Vegan Lasagna with Cashew Bechamel

┬áScroll down for English recipe Ich habe zwar bereits ein Rezept f├╝r┬ávegane Lasagne┬áhier auf meinem Blog, aber ich wollte schon lange mal eine etwas ges├╝ndere Variante ausprobieren. Diese Version kommt ganz ohne Fertigprodukte aus, stattdessen punktet diese Lasagne mit nat├╝rlichen Zutaten, die ihr wahrscheinlich gr├Â├čtenteils sogar schon zuhause habt ­čÖé Die Lasagne besteht aus einer…

Veganer Karotten Lachs (Vegan Carrot Salmon)

Scroll down for English recipe Fr├╝her habe ich R├Ąucherlachs geliebt – mit Wei├čbrot und Sahnemerrettich. Das gab es und gibt es immer noch bei uns an Feiertagen wie Weihnachten oder Ostern. Und ich w├╝rde l├╝gen, wenn ich sagen w├╝rde, dass ich bei dem Anblick keine Gel├╝ste darauf bekommen h├Ątte, aber ich k├Ânnte mir einfach nicht…

Vegan Tuna Sandwich

Scroll down for English recipe Fr├╝her habe ich Fisch geliebt. Vor allem bei Lachs und Tunfisch ist es mir zun├Ąchst schwer gefallen darauf zu verzichten. Seit ich aber von der krassen ├ťberfischung unserer Meere Bescheid wei├č kann ich mir aber nicht mehr vorstellen jemals noch Fisch zu essen. Und das ist gar kein Problem, man…

Veganes Tomaten-Walnuss-Pesto (├Âlfrei) / Vegan Oil-free Tomato-Walnut-Pesto

Scroll down for English recipe Ich liebe Waln├╝sse und vor allem zu herzhaften Gerichten passen die N├╝sse durch ihr leicht bitteres Aroma besonders gut wie ich finde. Das mochte ich auch total an diesem veganen Tomaten-Walnuss Pesto! Das Pesto besteht (wie der Name bereits vermuten l├Ąsst) gr├Â├čtenteils aus Waln├╝ssen und getrockneten Tomaten, die das Pesto…

Mini Quinoa-Kurkuma-Patties (vegan) / Vegan Mini Quinoa-Turmeric-Patties

Scroll down for English recipe Wenn ihr noch nach dem i-T├╝pfelchen in eurer Buddha Bowl sucht, probiert mal diese Quinoa-Kurkuma-Patties im Mini Format aus. Sie sind innen total locker und au├čen leicht knusprig, wunderbar w├╝rzig und einfach lecker! Ich esse sie am liebsten mit ein wenig Oliven├Âl gold-braun in der Pfanne angebraten, aber ihr k├Ânnt…

My all-time fave Vegan Chickpea Curry

Scroll down for English recipe Das Rezept f├╝r mein Lieblings-Curry findet ihr zwar bereits schon im Reishunger Rezeptbuch, aber nur auf Deutsch. Und da ich meinen englischen Followern mein Lieblingsessen nicht vorenthalten m├Âchte und ich es selbst schon richtig lange nicht mehr hatte, habe ich es mir einfach noch einmal zubereitet und neue Fotos f├╝r…