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Coconut Miso Ramen (vegan)

Scroll down for English recipe Ramen wollte ich schon ausprobieren nachdem ich es zum ersten Mal bei Mosch Mosch gegessen hatte. Da ich noch Ramen Nudeln zuhause hatte, die kurz vor dem MHD waren, wurde es endlich Zeit dafĂŒr! 😀 Habe mir mehrere Rezepte auf Pinterest und diversen Blogs angeschaut und letzten Endes doch ein…

Vegane Germknödel / Dampfnudeln mit Pflaumenmus und Vanille Soße

Scroll down for English recipe Dampfnudeln sind fĂŒr mich ein StĂŒck Kindheit. Meine Oma und meine Mum machen Dampfnudeln immer noch regelmĂ€ĂŸig – leider nicht vegan. Aber ja Dampfnudeln sind (wie fast alles) in vegan machbar! Das österreichische Pendant zu Dampfnudeln sind Germknödel – der Teig ist der gleiche, nĂ€mlich ein sĂŒĂŸer Hefeteig. Der Unterschied…

Cremiger Reisflocken-Brei (vegan) / Creamy Vegan Milkrice Porridge

Scroll down for English recipe Heute habe ich mal wieder ein FrĂŒhstĂŒcks-Rezept fĂŒr euch! Wie ihr wisst esse ich am liebsten sĂŒĂŸ (zum FrĂŒhstĂŒck) und da habe ich in den vergangenen Wochen diesen Reisflocken-Brei fĂŒr mich entdeckt! Wie auch bei meinem schnellen Milchreis verwende ich Reisflocken, die, anders als normaler Milchreis, nur eine Kochzeit von etwa 10…

Vegane Kokos Topfenknödel (Vegan Coconut Dumplings)

Scroll down for English recipe Ihr wollt einen guten Start ins neue Jahr haben? Dann solltet ihr euch unbedingt diese Kokos-Topfenknödel machen! Denn mit diesen Knödeln zum FrĂŒhstĂŒck kann der Tag nur gut werden 😛 Anders als meine klassischen veganen Topfenknödel, die ich mit FlavDrops sĂŒĂŸe, bestehen die Kokos-Topfenknödel nur aus natĂŒrlichen Zutaten. Sie sind…

Vegan Christmas Cookies – my favorite recipes

 Scroll down for English recipe Weihnachten steht vor der TĂŒr – und was darf da natĂŒrlich nicht fehlen? Ganz viele PlĂ€tzchen! Die gehören fĂŒr mich auf jeden Fall zur Vorweihnachtszeit dazu. Mittags als kleiner Snack oder gemĂŒtlich abends mit einem Glas GlĂŒhwein, Tee oder Punsch – einfach herrlich! Dieses Jahr war ich total in Backlaune…

Veganes Tofu-Orangen-Curry – gesund & lecker! (Vegan Tofu-Orange-Curry)

Scroll down for English recipe Ich liebe Curry, vor allem wenn es schön scharf, aber auch ausgeglichen scharf ist. Ein guter Ausgleich zur SchĂ€rfe bieten FrĂŒchte. Hier habe ich den Saft von Orangen verwendet um einerseits dem Curry eine fruchtig, sĂŒĂŸ-sĂ€uerliche Note und andererseits eine schmackhafte Tofu Marinade zuzubereiten. Knackiges GemĂŒse, cremige Kokosmilch und frischer…

Veganes Thai Curry mit Tofu & GemĂŒsenudeln (Vegan Thai Curry with tofu and veggie noodles)

Scroll down for English recipe Juhuu ein neues Curry Rezept! Dieses Thai Curry mit Tofu, Zucchini- und Karottennudeln ist ein perfektes leichtes und frisches Mittag- oder Abendessen. Durch den hohen GemĂŒseanteil ist es dennoch sĂ€ttigend – und natĂŒrlich schmeckt es auch super lecker! Das Curry hat eine leichte SchĂ€rfe, die mit gerösteten ErdnĂŒssen und frischem Koriander…

Tofu Tikka Masala (vegan)

Scroll down for English recipe Als ich mich noch nicht vegan ernĂ€hrt habe, habe ich mir einmal Chicken Tikka Masala gemacht und fand es super lecker. In das indische Gericht kommt normalerweise HĂ€hnchen, dass mit einer Joghurt Marinade mariniert und anschließend angebraten wird. Aber wie eigentlich alles, lĂ€sst sich auch dieses Gericht ganz einfach veganisieren.…