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Creamy PEANUT PAD-THAI (vegan)

Scroll down for English recipe Pad Thai gehört mitunter zu meinen Lieblingsgerichten! Deshalb gibt es auch schon ein Rezept für veganes Pad Thai auf meinem Blog. Da ich aber immer gerne neue Rezepte ausprobiere, habe ich dieses Peanut Pad-Thai kreiert. Erdnuss macht sich in asiatischen Gerichten sowieso immer sehr gut und so auch bei dieser…

JACKFRUIT GULASCH mit Kartoffelpüree (vegan) / Vegan jackfruit goulash with mashed potatoes

Scroll down for English recipe Ich habe Jackfruit total für mich entdeckt. Ich mache damit gerne Pulled Jackfruit als Belag für Burger oder als Füllung in Wraps & sogar veganen Tunfisch kann man damit zubereiten! Jetzt habe ich nochmal etwas Neues probiert und zwar ein Jackfruit Gulasch. Das wurde super lecker, weshalb ich auch dieses…