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SWEET POTATO COCONUT PASTA SAUCE – vegan & nut-free!

Scroll down for English recipe Mögt ihr lieber asiatisches oder italienisches Essen? Wer sich nicht entscheiden kann, der kann sich jetzt freuen! Diese cremige Süßkartoffel-Kokos-Sauce vereint die Aromen beider Küchen. Sie schmeckt angenehm würzig und vollmundig, zum Reinlegen! Die Zubereitung ist zudem auch sehr einfach: ihr benötigt nur einen Kochtopf und einen Mixer (oder Pürierstab).…

PINK SUSHI – vegan

Scroll down for English recipe Mir ist aufgefallen, dass ich noch gar kein Sushi Rezept auf meinem Blog habe und das obwohl ich Sushi total liebe! Natürlich ohne Fisch 😀 Und weil normales Sushi jeder kann und zu langweilig wäre, habe ich mir etwas Cooleres ausgedacht: Pink Sushi! Damit der Sushi Reis* diese schöne kräftige…

SWEET POTATO PEANUT LENTIL DHAL with chickpeas – super yummy & high in protein

Scroll down for English recipe Spätestens nach meinem Dhal-Blogpost solltet ihr wissen, dass ich Linsen Dhal über alles liebe 😛 Und heute kommt eine neue Variante – Cremiges Süßkartoffel-Erdnuss-Dhal mit Kichererbsen! Ich weiß, Eigenlob stinkt, aber da habe ich mich wirklich selbst übertroffen! Es ist so so lecker geworden! Aber wen wundert es, denn das Dhal…

Coconut Miso Ramen (vegan)

Scroll down for English recipe Ramen wollte ich schon ausprobieren nachdem ich es zum ersten Mal bei Mosch Mosch gegessen hatte. Da ich noch Ramen Nudeln zuhause hatte, die kurz vor dem MHD waren, wurde es endlich Zeit dafür! 😀 Habe mir mehrere Rezepte auf Pinterest und diversen Blogs angeschaut und letzten Endes doch ein…

My fave Tofu Scramble recipe (Veganes Tofu-Rührei)

Scroll down for English recipe Egal ob als herzhaftes Frühstück, zum ausgiebigen Wochenend-Brunch, als leichtes Mittagessen oder proteinreiches Abendessen – Tofu Scramble geht immer, zu jeder Tageszeit! Tofu Scramble ist praktisch die vegane Variante von Rührei auf Basis von Tofu. Für mein Lieblingsrezept verwende ich gleich 3 verschiedene Tofu Sorten: Natur Tofu, der zerkrümelt und…

Yaki Udon (vegan)

Scroll down for English recipe Yaki was? Das haben sich wohl einige von euch gedacht 😀 Yaki Udon ist ein asiatisches Gericht aus dicken Udon Nudeln, Gemüse und traditionell Fleisch – in meiner Variante kommt statt Fleisch Tempeh zum Einsatz. Udon Nudeln bekommt ihr bereits fertig im Asialaden oder in Biomärkten zum Kaufen und sind…

Spicy Vegan Cauliflower Wings (glutenfree) / Vegane Blumenkohl Wings (glutenfrei)

Scroll down for English recipe Blumenkohl ist wohl nicht gerade das beliebteste Gemüse, denn er schmeckt recht fad. Aber wie bei fast allem, braucht man einfach die richtige Zubereitung um selbst das langweiligste Gemüse lecker und schmackhaft zu machen! Diese Blumenkohl Wings sind super würzig, außen crispy und innen weich und saftig! Für die Wings…