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Yaki Udon (vegan)

Scroll down for English recipe Yaki was? Das haben sich wohl einige von euch gedacht 😀 Yaki Udon ist ein asiatisches Gericht aus dicken Udon Nudeln, GemĂŒse und traditionell Fleisch – in meiner Variante kommt statt Fleisch Tempeh zum Einsatz. Udon Nudeln bekommt ihr bereits fertig im Asialaden oder in BiomĂ€rkten zum Kaufen und sind…

Tofu Tikka Masala (vegan)

Scroll down for English recipe Als ich mich noch nicht vegan ernĂ€hrt habe, habe ich mir einmal Chicken Tikka Masala gemacht und fand es super lecker. In das indische Gericht kommt normalerweise HĂ€hnchen, dass mit einer Joghurt Marinade mariniert und anschließend angebraten wird. Aber wie eigentlich alles, lĂ€sst sich auch dieses Gericht ganz einfach veganisieren.…

Creamy Chickpea Lentil Dhal with Wholegrain Pita Bread (vegan)

Scroll down for English recipe Wenn man seine zwei Lieblingsgerichte Linsen Dhal und Kichererbsen Curry miteinander vereint kann doch nur gutes dabei herauskommen! Und ja, es war wirklich mehr als gut. Dieses Kichererbsen Linsen Dhal ist nicht nur eine Proteinbombe, sondern macht geschmacklich auch noch etwas her! Es ist ultra cremig mit einer leckeren Currynote und dabei…

Vegan Sweet Potato Curry with caramelized Pineapple (SĂŒĂŸkartoffel Curry mit karamellisierter Ananas)

Scroll down for English recipe Letztens bin ich im Internet auf ein Rezept fĂŒr Curry mit karamellisierter Ananas gestoßen und habe mir das so lecker vorgestellt, dass ich es gleich selbst ausprobieren musste. Das Rezept habe ich natĂŒrlich (wie eigentlich immer) noch ein wenig verĂ€ndert und optimiert 😀 Ich habe mich dafĂŒr entschieden, SĂŒĂŸkartoffel in…