healthy food, lifestyle & more
Scroll down for English recipe Als ich im Supermarkt die ersten frischen Pfifferlinge gesehen habe, hat mein Herz einen Freudensprung gemacht, denn ich liebe liebe liebe Pfifferlinge! Neben Champignons definitiv meine Lieblingspilze. Deshalb muss jetzt auch endlich ein Rezept mit Pfifferlingen auf meinen Blog 😛 Ich hatte verschiedene Ideen im Kopf und entschieden habe ich…
Scroll down for English recipe Eines, was ich unbedingt noch ausprobieren wollte, bevor der Sommer zu Ende geht, ist diese blaue Smoothie Bowl mit Spirulina! Das habe ich nämlich schon mehrmals auf Pinterest, Instagram und auf diversen Speisekarten von coolen Cafes entdeckt und dachte mir jedes Mal – das sieht richtig fancy aus 😛 Um…
Scroll down for English recipe Wem ist schon beim Lesen des Titels das Wasser im Mund zusammengelaufen? Ich kann euch versichern, das Gericht schmeckt genauso lecker wie es klingt! Und es ist gar nicht so aufwendig wie man vielleicht im ersten Moment vermuten mag. Nun, wie bin ich überhaupt auf die Idee gekommen? Eines Tages…
Scroll down for English recipe Der Sommer ist in vollem Gange und da packt mich direkt die Lust auf erfrischendes, fruchtiges Essen! Smoothie Bowls sind also perfekt – egal ob als Frühstück oder als kühles Dessert 😛 Im Moment mag ich Kirschen besonders gerne, deshalb habe ich mich mal an eine Kirsch Smoothie Bowl herangewagt.…
Scroll down for English recipe Als ich das letzte Mal einkaufen war, habe ich Protein-Grieß-Pudding im Kühlregal entdeckt. Das hat mich dann inspiriert meine eigene, vegane Variante selbst zu machen. Und es ist mir zum Glück richtig gut gelungen, sodass ich das Rezept direkt mit euch teilen kann! Der vegane Protein-Grieß-Pudding geht super einfach &…
Scroll down for English recipe Ich weiß nicht, warum ich nicht schon früher auf die Idee gekommen bin meine geliebten Topfenknödel mit Proteinpulver zuzubereiten und die Knödel somit noch proteinreicher zu machen! Die waren einfach GÖTTLICH – und selbst das ist noch untertrieben! Für den Teig habe ich veganen Skyr, Dinkelgrieß, Schmelzflocken und veganes Haselnuss Proteinpulver*…
Scroll down for English recipe Ich liebe mein klassisches Bircher Müsli total, aber diese Variante mit Birne mag ich mindestens genauso gerne! Es schmeckt durch die leicht zitronige Note herrlich frisch und sommerlich. Es ist lecker cremig und die Nüsse geben einen tollen Crunch. Ich verwende gerne Haselnüsse und Mandeln, aber ihr könnt da einfach…
Scroll down for English recipe Als ich das letzte Mal geplant hatte, Burger mit meiner Familie zu machen, war ich erst etwas ratlos welches Patty ich denn dafür kaufen soll – auf Fleischersatz wie Beyond Meat hatte ich nämlich so gar keine Lust! Dann ist mir die geniale Idee gekommen, dass ich ja die Patties…
Scroll down for English recipe Dieses Rezept ist eigentlich nur entstanden, weil ich noch etwas Seidentofu übrig hatte. Und als ich dann überlegt habe, was ich damit machen kann, ist mir die Erdnuss Protein Smoothie Bowl eingefallen, die ich in einem Lokal in Berlin gegessen hatte. Seidentofu eignet sich nämlich perfekt für Smoothie Bowls, da…
Scroll down for English recipe Bei mir gab es in letzter Zeit zum Wochenende ganz oft Waffeln, Kaiserschmarren oder Topfenknödel – da habe ich ganz vergessen, wie lecker Pancakes doch sein können! Letztens bin ich auf YouTube auf ein Pancake Rezept mit Aquafaba gestoßen und fand die Idee so interessant, dass ich daraufhin mein eigenes…