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Scroll down for English recipe Dampfnudeln sind für mich ein Stück Kindheit. Meine Oma und meine Mum machen Dampfnudeln immer noch regelmäßig – leider nicht vegan. Aber ja Dampfnudeln sind (wie fast alles) in vegan machbar! Das österreichische Pendant zu Dampfnudeln sind Germknödel – der Teig ist der gleiche, nämlich ein süßer Hefeteig. Der Unterschied…
Scroll down for English recipe Wer meinen Protein Cookie Dough bereits liebt, der wird auch von diesem cremigen Peanut Cookie Dough begeistert sein! Ich finde ihn sogar noch ein kleines bisschen besser hihi 🙂 Das Rezept ist ähnlich, die Basis bilden auch hier Kichererbsen, aber ich gebe für diese Variante noch Sojaquark dazu. Das macht den Cookie…
Scroll down for English recipe Schon wieder ein Oatmeal Rezept?! Oatmeal ist eben einfach ein Frühstück, das ich jeden Tag essen könnte, ohne dass es langweilig wird! Und dieses Haselnuss Oatmeal hat es mir besonders angetan. Ich liebe ja generell alles mit Haselnuss, da ich den Geschmack einfach so angenehm und lecker finde. In diesem…
Scroll down for English recipe Das Gericht Bibimbap kommt aus Korea und wird traditionell mit Fleisch und Spiegelei serviert. Ich habe das mal als kleine Challenge genommen und versucht eine vegane Variante zu kreieren! Und es war echt einfacher als gedacht 🙂 Statt Fleisch habe ich Tofu verwendet, denn ich in einer würzigen Soße mariniert…
Scroll down for English recipe Zucchini im Oatmeal? Ja, ihr habt richtig gelesen! Schon oft habe ich Zoats auf Instagram oder Pinterest gesehen, aber mich bisher noch nicht herangetraut, weil ich zugegeben etwas skeptisch war, ob man die Zucchini nicht doch irgendwie herausschmeckt. Zum Glück habe ich aber meine Bedenken endlich überwinden können und das…
Scroll down for English recipe Heute habe ich ein neues Curry Rezept für euch – und zwar das Rezept für dieses vegane Auberginen-Kichererbsen-Curry! Wer jetzt denkt ‚mhhh Aubergine, mag ich nicht so‘ , vorurteilt nicht so schnell! Mir ging es auch immer so. Ich war eigentlich nie der große Auberginen Fan, weil ich das Gemüse geschmacklich…
Scroll down for English recipe Heute habe ich mal wieder ein Frühstücks-Rezept für euch! Wie ihr wisst esse ich am liebsten süß (zum Frühstück) und da habe ich in den vergangenen Wochen diesen Reisflocken-Brei für mich entdeckt! Wie auch bei meinem schnellen Milchreis verwende ich Reisflocken, die, anders als normaler Milchreis, nur eine Kochzeit von etwa 10…
Scroll down for English recipe Was ist besser als Pasta? Mhhh…Gefüllte Pasta vielleicht? Ja genau, richtig geraten! Heute habe ich ein Rezept für gefüllte Muschelnudeln für euch. Für die Füllung habe ich eingeweichte Cashews verwendet und damit eine Art Frischkäse hergestellt – vegan natürlich 😛 Verfeinert habe ich die Cashew-Frischkäse Füllung mit Basilikum, das schmeckt…
(Dieser Beitrag enthält Werbung) Dieser Post wird ein kleiner Nachtrag zu meinem MoschMosch Food Guide, denn auf der Speisekarte gibt es jetzt ein paar Änderungen. So gibt es jetzt neben Gyoza, Frühlingsrollen und Edamame viele weitere vegane Vorspeisen, sowie eine brandneue Bowl gefüllt mit Sushi Reis und allerlei Gemüse mit einem fruchtig-scharfen Chili-Mango-Dressing! Außerdem wurde…
Scroll down for English recipe Ich habe zwar bereits ein Rezept für vegane Lasagne hier auf meinem Blog, aber ich wollte schon lange mal eine etwas gesündere Variante ausprobieren. Diese Version kommt ganz ohne Fertigprodukte aus, stattdessen punktet diese Lasagne mit natürlichen Zutaten, die ihr wahrscheinlich größtenteils sogar schon zuhause habt 🙂 Die Lasagne besteht aus einer…