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Scroll down for English recipe Ich hoffe ihr habt Kürbis noch nicht satt, denn diese Mini Pumpkin Pies warten nur darauf, von euch probiert zu werden! 😛 Die Küchlein sehen nicht nur super süß aus und sind auch wahnsinnig lecker. Und soll ich euch etwas verraten? Sie sind auch noch gesund und bestehen nur aus…
Scroll down for English recipe Einer meiner Lieblingskuchen seit ich klein bin ist Russischer Zupfkuchen! Den gab es ganz oft an Geburtstagen oder wenn mal Besuch da war. Als ich mich an vegane Rezepte herangetastet habe, habe ich tatsächlich schon einmal einen veganen Zupfkuchen gebacken. Allerdings hat der mich damals nicht besonders überzeugt, da die…
Scroll down for English recipe Der Sommer ist in vollem Gange und da packt mich direkt die Lust auf erfrischendes, fruchtiges Essen! Smoothie Bowls sind also perfekt – egal ob als Frühstück oder als kühles Dessert 😛 Im Moment mag ich Kirschen besonders gerne, deshalb habe ich mich mal an eine Kirsch Smoothie Bowl herangewagt.…
Scroll down for English recipe Neben Carrot Cake Cupcakes und Zitronenkuchen Cupcakes durfte der Hefezopf bei unserem Oster Brunch natürlich auch nicht fehlen! Den mache ich jetzt schon seit mehreren Jahren immer selbst. Man braucht nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit 😉 Ich verwende für mein Rezept helles Dinkelmehl (Typ 630), frische Hefe, Soja…
Scroll down for English recipe Habt ihr schon einmal Empanadas gegessen? Wenn nicht, dann solltet ihr das schleunigst ändern! Empanadas sind mexikanische Teigtaschen, die traditionell mit Fleisch gefüllt werden. Ich fülle meine stattdessen mit Jackfruit und backe die Teigtaschen im Ofen – gesund, fettarm und so so lecker! Grüne, unreife Jackfruit ist ein grandioser Fleischersatz…
Scroll down for English recipe Ihr wollt einen guten Start ins neue Jahr haben? Dann solltet ihr euch unbedingt diese Kokos-Topfenknödel machen! Denn mit diesen Knödeln zum Frühstück kann der Tag nur gut werden 😛 Anders als meine klassischen veganen Topfenknödel, die ich mit FlavDrops süße, bestehen die Kokos-Topfenknödel nur aus natürlichen Zutaten. Sie sind…
Scroll down for English recipe Pancakes müssen bei mir dick, fluffig und saftig sein! Bei veganen Pancakes ist das gar nicht so leicht. Deshalb war ich umso glücklicher als ich mir diese veganen Protein Pancakes gemacht habe und sie wirklich perfekt wurden! Bei Protein Pancakes hatte ich bisher immer das Problem, dass sie mir so…
Scroll down for English recipe Wenn man seine zwei Lieblingsgerichte Linsen Dhal und Kichererbsen Curry miteinander vereint kann doch nur gutes dabei herauskommen! Und ja, es war wirklich mehr als gut. Dieses Kichererbsen Linsen Dhal ist nicht nur eine Proteinbombe, sondern macht geschmacklich auch noch etwas her! Es ist ultra cremig mit einer leckeren Currynote und dabei…
Scroll down for English recipe Ich habe bereits schon ein Cookie Dough Rezept aus Kichererbsen auf meinem Blog, aber da ich dort Proteinpulver und FlavDrops verwende und diese Zutaten vielleicht nicht jeder zuhause hat, habe ich mir eine neue Variante ausgedacht, die jeder ganz einfach nachmachen kann 🙂 Den Cookie Dough habe ich zu kleinen Bällchen…
Scroll down for English recipe Nachdem mein Kichererbsen Cookie Dough bei euch so gut ankam und ich diesen bereits schon mehrere Male gemacht habe, einfach weil ich ihn so sehr liebe, dachte ich mir es wird Zeit für eine neue Cookie Dough Variante! Und was bietet sich da besseres an, als eine Variante mit Schokolade? Schokolade…