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Scroll down for English recipe Der Sommer ist in vollem Gange und da packt mich direkt die Lust auf erfrischendes, fruchtiges Essen! Smoothie Bowls sind also perfekt – egal ob als Frühstück oder als kühles Dessert 😛 Im Moment mag ich Kirschen besonders gerne, deshalb habe ich mich mal an eine Kirsch Smoothie Bowl herangewagt.…
Scroll down for English recipe Neben Carrot Cake Cupcakes und Zitronenkuchen Cupcakes durfte der Hefezopf bei unserem Oster Brunch natürlich auch nicht fehlen! Den mache ich jetzt schon seit mehreren Jahren immer selbst. Man braucht nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit 😉 Ich verwende für mein Rezept helles Dinkelmehl (Typ 630), frische Hefe, Soja…
Scroll down for English recipe Habt ihr schon einmal Empanadas gegessen? Wenn nicht, dann solltet ihr das schleunigst ändern! Empanadas sind mexikanische Teigtaschen, die traditionell mit Fleisch gefüllt werden. Ich fülle meine stattdessen mit Jackfruit und backe die Teigtaschen im Ofen – gesund, fettarm und so so lecker! Grüne, unreife Jackfruit ist ein grandioser Fleischersatz…
Scroll down for English recipe Ihr wollt einen guten Start ins neue Jahr haben? Dann solltet ihr euch unbedingt diese Kokos-Topfenknödel machen! Denn mit diesen Knödeln zum Frühstück kann der Tag nur gut werden 😛 Anders als meine klassischen veganen Topfenknödel, die ich mit FlavDrops süße, bestehen die Kokos-Topfenknödel nur aus natürlichen Zutaten. Sie sind…
Scroll down for English recipe Pancakes müssen bei mir dick, fluffig und saftig sein! Bei veganen Pancakes ist das gar nicht so leicht. Deshalb war ich umso glücklicher als ich mir diese veganen Protein Pancakes gemacht habe und sie wirklich perfekt wurden! Bei Protein Pancakes hatte ich bisher immer das Problem, dass sie mir so…
Scroll down for English recipe Wenn man seine zwei Lieblingsgerichte Linsen Dhal und Kichererbsen Curry miteinander vereint kann doch nur gutes dabei herauskommen! Und ja, es war wirklich mehr als gut. Dieses Kichererbsen Linsen Dhal ist nicht nur eine Proteinbombe, sondern macht geschmacklich auch noch etwas her! Es ist ultra cremig mit einer leckeren Currynote und dabei…
Scroll down for English recipe Ich habe bereits schon ein Cookie Dough Rezept aus Kichererbsen auf meinem Blog, aber da ich dort Proteinpulver und FlavDrops verwende und diese Zutaten vielleicht nicht jeder zuhause hat, habe ich mir eine neue Variante ausgedacht, die jeder ganz einfach nachmachen kann 🙂 Den Cookie Dough habe ich zu kleinen Bällchen…
Scroll down for English recipe Nachdem mein Kichererbsen Cookie Dough bei euch so gut ankam und ich diesen bereits schon mehrere Male gemacht habe, einfach weil ich ihn so sehr liebe, dachte ich mir es wird Zeit für eine neue Cookie Dough Variante! Und was bietet sich da besseres an, als eine Variante mit Schokolade? Schokolade…
Scroll down for English recipe Es ist kalt, der Himmel ist grau und ihr sehnt euch nach einer wärmenden möglichst unkomplizierten Mahlzeit? Dann ist dieses Baked Banana-Blueberry-Cococnut Oatmeal genau das richtige für euch! Ich bin ja generell ein Fan von Oatmeal, aber manchmal stört mich es, dass man ständig am Herd dabei stehen und das…
Scroll down for English recipe VEGANE Käsesoße? Ja, das geht! Und sogar auch noch absolut gesund und das wichtigste: oberhammer lecker! Die Soße besteht aus ein paar wenigen, simplen natürlichen Zutaten. Die Konsistenz ist durch das Cashewmus und der gekochten Kartoffel wunderbar cremig und leicht klebrig, wie man es von einer Käsesoße gewohnt ist. Die Hefeflocken sorgen für…