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Vegane Empanadas mit Jackfruit Füllung (Vegan Jackfruit Empanadas)

Scroll down for English recipe Habt ihr schon einmal Empanadas gegessen? Wenn nicht, dann solltet ihr das schleunigst ändern! Empanadas sind mexikanische Teigtaschen, die traditionell mit Fleisch gefüllt werden. Ich fülle meine stattdessen mit Jackfruit und backe die Teigtaschen im Ofen – gesund, fettarm und so so lecker! Grüne, unreife Jackfruit ist ein grandioser Fleischersatz…

Vegane Kokos Topfenknödel (Vegan Coconut Dumplings)

Scroll down for English recipe Ihr wollt einen guten Start ins neue Jahr haben? Dann solltet ihr euch unbedingt diese Kokos-Topfenknödel machen! Denn mit diesen Knödeln zum Frühstück kann der Tag nur gut werden 😛 Anders als meine klassischen veganen Topfenknödel, die ich mit FlavDrops süße, bestehen die Kokos-Topfenknödel nur aus natürlichen Zutaten. Sie sind…

Vegan Protein Pancakes

Scroll down for English recipe Pancakes müssen bei mir dick, fluffig und saftig sein! Bei veganen Pancakes ist das gar nicht so leicht. Deshalb war ich umso glücklicher als ich mir diese veganen Protein Pancakes gemacht habe und sie wirklich perfekt wurden! Bei Protein Pancakes hatte ich bisher immer das Problem, dass sie mir so…

Creamy Chickpea Lentil Dhal with Wholegrain Pita Bread (vegan)

Scroll down for English recipe Wenn man seine zwei Lieblingsgerichte Linsen Dhal und Kichererbsen Curry miteinander vereint kann doch nur gutes dabei herauskommen! Und ja, es war wirklich mehr als gut. Dieses Kichererbsen Linsen Dhal ist nicht nur eine Proteinbombe, sondern macht geschmacklich auch noch etwas her! Es ist ultra cremig mit einer leckeren Currynote und dabei…

Vegan Cookie Dough Balls – with natural ingredients only! (healthy, vegan, gluten-free)

Scroll down for English recipe Ich habe bereits schon ein Cookie Dough Rezept aus Kichererbsen auf meinem Blog, aber da ich dort Proteinpulver und FlavDrops verwende und diese Zutaten vielleicht nicht jeder zuhause hat, habe ich mir eine neue Variante ausgedacht, die jeder ganz einfach nachmachen kann 🙂 Den Cookie Dough habe ich zu kleinen Bällchen…

The BEST Vegan Cheese Sauce – healthy & oil free!

Scroll down for English recipe VEGANE Käsesoße? Ja, das geht! Und sogar auch noch absolut gesund und das wichtigste: oberhammer lecker! Die Soße besteht aus ein paar wenigen, simplen natürlichen Zutaten. Die Konsistenz ist durch das Cashewmus und der gekochten Kartoffel wunderbar cremig und leicht klebrig, wie man es von einer Käsesoße gewohnt ist. Die Hefeflocken sorgen für…

Vegan Protein Cookie Dough

Scroll down for English recipe Wer hat es als Kind auch immer geliebt vom rohen Keksteig zu löffeln? Allerdings war das damals nicht allzu gut weil in dem Teig rohe Eier und natürlich jede Menge Zucker & Fett versteckt waren…aber geschmeckt hat es trotzdem 😀 Das ist bei diesem veganen Protein Cookie Dough auf jeden…