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Yaki Udon (vegan)

Scroll down for English recipe Yaki was? Das haben sich wohl einige von euch gedacht ­čśÇ Yaki Udon ist ein asiatisches Gericht aus dicken Udon Nudeln, Gem├╝se und traditionell Fleisch – in meiner Variante kommt statt Fleisch Tempeh zum Einsatz. Udon Nudeln bekommt ihr bereits fertig im Asialaden oder in Biom├Ąrkten zum Kaufen und sind…

Spicy Vegan Cauliflower Wings (glutenfree) / Vegane Blumenkohl Wings (glutenfrei)

Scroll down for English recipe Blumenkohl ist wohl nicht gerade das beliebteste Gem├╝se, denn er schmeckt recht fad. Aber wie bei fast allem, braucht man einfach die richtige Zubereitung um selbst das langweiligste Gem├╝se lecker und schmackhaft zu machen! Diese Blumenkohl Wings sind super w├╝rzig, au├čen crispy und innen weich und saftig! F├╝r die Wings…

Veganes Auberginen-Kichererbsen-Curry (Vegan Eggplant-Chickpea-Curry)

Scroll down for English recipe Heute habe ich ein neues Curry Rezept f├╝r euch – und zwar das Rezept f├╝r dieses vegane┬áAuberginen-Kichererbsen-Curry! Wer jetzt denkt ‚mhhh Aubergine, mag ich nicht so‘ , vorurteilt nicht so schnell! Mir ging es auch immer so. Ich war eigentlich nie der gro├če Auberginen Fan, weil ich das Gem├╝se geschmacklich…

Vegan Stuffed Pasta Shells with a creamy basil cream cheese filling (Gef├╝llte Muschelnudeln)

Scroll down for English recipe Was ist besser als Pasta? Mhhh…Gef├╝llte Pasta vielleicht? Ja genau, richtig geraten! Heute habe ich ein Rezept f├╝r gef├╝llte Muschelnudeln f├╝r euch. F├╝r die F├╝llung habe ich eingeweichte Cashews verwendet und damit eine Art Frischk├Ąse hergestellt – vegan nat├╝rlich ­čśŤ Verfeinert habe ich die Cashew-Frischk├Ąse F├╝llung mit Basilikum, das schmeckt…

BEYOND MEAT Taste Test bei MoschMosch

(Dieser Beitrag enth├Ąlt Werbung) Dieser Post wird ein kleiner Nachtrag zu meinem MoschMosch Food Guide, denn auf der Speisekarte gibt es jetzt ein paar ├änderungen. So gibt es jetzt neben Gyoza, Fr├╝hlingsrollen und Edamame viele weitere vegane Vorspeisen, sowie eine brandneue Bowl gef├╝llt mit Sushi Reis und allerlei Gem├╝se mit einem fruchtig-scharfen Chili-Mango-Dressing! Au├čerdem wurde…

Healthy Vegan Lasagna with Cashew Bechamel

┬áScroll down for English recipe Ich habe zwar bereits ein Rezept f├╝r┬ávegane Lasagne┬áhier auf meinem Blog, aber ich wollte schon lange mal eine etwas ges├╝ndere Variante ausprobieren. Diese Version kommt ganz ohne Fertigprodukte aus, stattdessen punktet diese Lasagne mit nat├╝rlichen Zutaten, die ihr wahrscheinlich gr├Â├čtenteils sogar schon zuhause habt ­čÖé Die Lasagne besteht aus einer…

Veganer Karotten Lachs (Vegan Carrot Salmon)

Scroll down for English recipe Fr├╝her habe ich R├Ąucherlachs geliebt – mit Wei├čbrot und Sahnemerrettich. Das gab es und gibt es immer noch bei uns an Feiertagen wie Weihnachten oder Ostern. Und ich w├╝rde l├╝gen, wenn ich sagen w├╝rde, dass ich bei dem Anblick keine Gel├╝ste darauf bekommen h├Ątte, aber ich k├Ânnte mir einfach nicht…