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VEGAN MUSHROOM RISOTTO / Veganes Pilz-Risotto mit Pfifferlingen & Champignons

Scroll down for English recipe Als ich im Supermarkt die ersten frischen Pfifferlinge gesehen habe, hat mein Herz einen Freudensprung gemacht, denn ich liebe liebe liebe Pfifferlinge! Neben Champignons definitiv meine Lieblingspilze. Deshalb muss jetzt auch endlich ein Rezept mit Pfifferlingen auf meinen Blog 😛 Ich hatte verschiedene Ideen im Kopf und entschieden habe ich…

Reisnudelsalat mit cremigem Erdnuss-Limetten-Dressing & Seitan

Scroll down for English recipe Ich weiß nicht wie’s euch geht, aber bei diesen Temperaturen könnte ich echt jeden Tag Salat essen. Und nein, Salat ist nicht langweilig – wenn man ihn richtig macht 😛 Dieser Reisnudelsalat hat alles was einen perfekten Salat ausmacht: frisches knackiges GemĂŒse, sĂ€ttigend durch die Reisnudeln und das allerwichtigste –…

VEGAN TUNA SAUCE

Scroll down for English recipe FrĂŒher hat meine Mum total oft Tunfisch Sauce mit Spaghetti zum Essen gemacht und das habe ich echt geliebt. Da ich noch Jackfruit ĂŒbrig hatte und diese wie ich finde Tunfisch optisch sehr stark Ă€hnelt, habe ich mich an das Experiment gewagt! Und was soll ich sagen, sogar meine Eltern…

SWEET POTATO COCONUT PASTA SAUCE – vegan & nut-free!

Scroll down for English recipe Mögt ihr lieber asiatisches oder italienisches Essen? Wer sich nicht entscheiden kann, der kann sich jetzt freuen! Diese cremige SĂŒĂŸkartoffel-Kokos-Sauce vereint die Aromen beider KĂŒchen. Sie schmeckt angenehm wĂŒrzig und vollmundig, zum Reinlegen! Die Zubereitung ist zudem auch sehr einfach: ihr benötigt nur einen Kochtopf und einen Mixer (oder PĂŒrierstab).…

PINK SUSHI – vegan

Scroll down for English recipe Mir ist aufgefallen, dass ich noch gar kein Sushi Rezept auf meinem Blog habe und das obwohl ich Sushi total liebe! NatĂŒrlich ohne Fisch 😀 Und weil normales Sushi jeder kann und zu langweilig wĂ€re, habe ich mir etwas Cooleres ausgedacht: Pink Sushi! Damit der Sushi Reis* diese schöne krĂ€ftige…

SWEET POTATO PEANUT LENTIL DHAL with chickpeas – super yummy & high in protein

Scroll down for English recipe SpĂ€testens nach meinem Dhal-Blogpost solltet ihr wissen, dass ich Linsen Dhal ĂŒber alles liebe 😛 Und heute kommt eine neue Variante – Cremiges SĂŒĂŸkartoffel-Erdnuss-Dhal mit Kichererbsen! Ich weiß, Eigenlob stinkt, aber da habe ich mich wirklich selbst ĂŒbertroffen! Es ist so so lecker geworden! Aber wen wundert es, denn das Dhal…