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JACKFRUIT GULASCH mit Kartoffelpüree (vegan) / Vegan jackfruit goulash with mashed potatoes

Scroll down for English recipe Ich habe Jackfruit total für mich entdeckt. Ich mache damit gerne Pulled Jackfruit als Belag für Burger oder als Füllung in Wraps & sogar veganen Tunfisch kann man damit zubereiten! Jetzt habe ich nochmal etwas Neues probiert und zwar ein Jackfruit Gulasch. Das wurde super lecker, weshalb ich auch dieses…

O‘ Zapft is – Rezept für veganen Obazda

Scroll down for English recipe Das Oktoberfest in München ist zwar schon zu Ende aber man kann sich dennoch ein bisschen Wiesn-Feeling nach Hause holen – und zwar mit diesem veganen Obazda! Klassischer Obazda besteht ja aus Frischkäse, Camembert und Butter. Das war schon eine Herausforderung diesen zu in einer gesünderen, veganen Variante zuzubereiten. Aber…