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Vegan Stuffed Pasta Shells with a creamy basil cream cheese filling (Gefüllte Muschelnudeln)

Scroll down for English recipe Was ist besser als Pasta? Mhhh…Gefüllte Pasta vielleicht? Ja genau, richtig geraten! Heute habe ich ein Rezept für gefüllte Muschelnudeln für euch. Für die Füllung habe ich eingeweichte Cashews verwendet und damit eine Art Frischkäse hergestellt – vegan natürlich 😛 Verfeinert habe ich die Cashew-Frischkäse Füllung mit Basilikum, das schmeckt…

Healthy Vegan Lasagna with Cashew Bechamel

 Scroll down for English recipe Ich habe zwar bereits ein Rezept für vegane Lasagne hier auf meinem Blog, aber ich wollte schon lange mal eine etwas gesündere Variante ausprobieren. Diese Version kommt ganz ohne Fertigprodukte aus, stattdessen punktet diese Lasagne mit natürlichen Zutaten, die ihr wahrscheinlich größtenteils sogar schon zuhause habt 🙂 Die Lasagne besteht aus einer…

Veganes Tomaten-Walnuss-Pesto (ölfrei) / Vegan Oil-free Tomato-Walnut-Pesto

Scroll down for English recipe Ich liebe Walnüsse und vor allem zu herzhaften Gerichten passen die Nüsse durch ihr leicht bitteres Aroma besonders gut wie ich finde. Das mochte ich auch total an diesem veganen Tomaten-Walnuss Pesto! Das Pesto besteht (wie der Name bereits vermuten lässt) größtenteils aus Walnüssen und getrockneten Tomaten, die das Pesto…

Food Guide #6 – MoschMosch

(WERBUNG) Schon lange habe ich euch keine Restaurants hier vorgestellt und da ich heute mal wieder bei MoschMosch essen war, nehme ich das einfach mal als Anlass für einen neuen Food-Guide! Das MoschMosch zählt wirklich zu meinen absoluten Lieblingsrestaurants, in dem ich immer wieder gerne zu Gast bin. Für jeden Asia-Food Liebhaber ist MoschMosch das wahre…

Easy No-Meatballs (Vegan)

Scroll down for English recipe Endlich kommt wieder ein Rezept! Und ich wette ihr könnt dieses hier auch direkt ausprobieren, denn die Zutaten haben wohl die meisten von euch garantiert schon zuhause 🙂 Für diese veganen Meatballs , oder No-Meatballs wie ich sie nenne, braucht ihr lediglich 4 Zutaten: Kidneybohnen, Erbsen & Karotten (Dose), Haferflocken…

Vegan Lentil Bolognese 

Scroll down for English recipe Wenn es neben Lasagne ein Gericht gibt, das mich total an meine Kindheit erinnert, dann ist das definitiv Spaghetti Bolognese. Das habe ich, wie ich denke jeder, früher als Kind geliebt! Am besten noch mit einer dicken Schicht Parmesan bestreut. Klingt zuerst einmal alles andere als vegan, geht aber vegan 😛 Statt…