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Mon Chéri Cupcakes (vegan)

Scroll down for English recipe Mon Chéri sind zwar nicht mit dem Vegan-Label deklariert aber nach einem Blick auf die Zutatenliste lässt sich feststellen, dass die Kirsch-Pralinen keinerlei tierische Produkte enthalten – yay! 🙂 Aus diesem Grund musste ich einfach etwas leckeres damit backen 😛 Entschieden habe ich mich für diese Mon Chéri Cupcakes mit…

Vegane Maulwurfkuchen Cupcakes

Scroll down for English recipe Einen veganen Maulwurfkuchen habe ich bereits schon einmal gebacken und fand den so lecker, dass ich ihn nochmal machen wollte. Dann bin ich aber spontan auf die Idee gekommen, keinen ganzen Kuchen zu backen, sondern mehrere kleine Cupcakes! Ich finde in Muffin oder Cupcake Form sieht alles einfach nochmal süßer aus…

Vegan Chocolate Zoats recipe (Zucchini Oatmeal)

Scroll down for English recipe Zucchini im Oatmeal? Ja, ihr habt richtig gelesen! Schon oft habe ich Zoats auf Instagram oder Pinterest gesehen, aber mich bisher noch nicht herangetraut, weil ich zugegeben etwas skeptisch war, ob man die Zucchini nicht doch irgendwie herausschmeckt. Zum Glück habe ich aber meine Bedenken endlich überwinden können und das…

Veganes Tofu-Orangen-Curry – gesund & lecker! (Vegan Tofu-Orange-Curry)

Scroll down for English recipe Ich liebe Curry, vor allem wenn es schön scharf, aber auch ausgeglichen scharf ist. Ein guter Ausgleich zur Schärfe bieten Früchte. Hier habe ich den Saft von Orangen verwendet um einerseits dem Curry eine fruchtig, süß-säuerliche Note und andererseits eine schmackhafte Tofu Marinade zuzubereiten. Knackiges Gemüse, cremige Kokosmilch und frischer…

Veganes Thai Curry mit Tofu & Gemüsenudeln (Vegan Thai Curry with tofu and veggie noodles)

Scroll down for English recipe Juhuu ein neues Curry Rezept! Dieses Thai Curry mit Tofu, Zucchini- und Karottennudeln ist ein perfektes leichtes und frisches Mittag- oder Abendessen. Durch den hohen Gemüseanteil ist es dennoch sättigend – und natürlich schmeckt es auch super lecker! Das Curry hat eine leichte Schärfe, die mit gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander…