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CHOCOLATE COCONUT RICE PORRIDGE – healthy & vegan breakfast

Scroll down for English recipe Ich liebe die Kombination aus Kokos und Schokolade! Das erinnert mich jedes Mal an Bounty 😀 Deshalb habe ich meinen Reisflocken-Brei etwas abgewandelt und daraus einen Schoko Kokos Reisflocken Porridge kreiert. Zu den Reisflocken* habe ich neben Flohsamenschalen noch Kakaopulver zugegeben, alles mit Wasser cremig gekocht und anschließend noch Kokosjoghurt…

PINK SUSHI – vegan

Scroll down for English recipe Mir ist aufgefallen, dass ich noch gar kein Sushi Rezept auf meinem Blog habe und das obwohl ich Sushi total liebe! NatĂŒrlich ohne Fisch 😀 Und weil normales Sushi jeder kann und zu langweilig wĂ€re, habe ich mir etwas Cooleres ausgedacht: Pink Sushi! Damit der Sushi Reis* diese schöne krĂ€ftige…

Chili sin Carne (Recipe Update)

Scroll down for English recipe Es gibt doch nichts besseres als ein wĂ€rmendes Essen an einem kalten Wintertag! Neben Curry mag ich vor allem Chili sin Carne super gerne 🙂 Statt Hackfleisch verwende ich Sojaschnetzel, das ĂŒbrigens auch super proteinreich ist. Dazu kommen noch Dosentomaten, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Karotten und GewĂŒrze und schon ist es…

Veganes Auberginen-Kichererbsen-Curry (Vegan Eggplant-Chickpea-Curry)

Scroll down for English recipe Heute habe ich ein neues Curry Rezept fĂŒr euch – und zwar das Rezept fĂŒr dieses vegane Auberginen-Kichererbsen-Curry! Wer jetzt denkt ‚mhhh Aubergine, mag ich nicht so‘ , vorurteilt nicht so schnell! Mir ging es auch immer so. Ich war eigentlich nie der große Auberginen Fan, weil ich das GemĂŒse geschmacklich…

Cremiger Reisflocken-Brei (vegan) / Creamy Vegan Milkrice Porridge

Scroll down for English recipe Heute habe ich mal wieder ein FrĂŒhstĂŒcks-Rezept fĂŒr euch! Wie ihr wisst esse ich am liebsten sĂŒĂŸ (zum FrĂŒhstĂŒck) und da habe ich in den vergangenen Wochen diesen Reisflocken-Brei fĂŒr mich entdeckt! Wie auch bei meinem schnellen Milchreis verwende ich Reisflocken, die, anders als normaler Milchreis, nur eine Kochzeit von etwa 10…

Veganes Tofu-Orangen-Curry – gesund & lecker! (Vegan Tofu-Orange-Curry)

Scroll down for English recipe Ich liebe Curry, vor allem wenn es schön scharf, aber auch ausgeglichen scharf ist. Ein guter Ausgleich zur SchĂ€rfe bieten FrĂŒchte. Hier habe ich den Saft von Orangen verwendet um einerseits dem Curry eine fruchtig, sĂŒĂŸ-sĂ€uerliche Note und andererseits eine schmackhafte Tofu Marinade zuzubereiten. Knackiges GemĂŒse, cremige Kokosmilch und frischer…

Tofu Tikka Masala (vegan)

Scroll down for English recipe Als ich mich noch nicht vegan ernĂ€hrt habe, habe ich mir einmal Chicken Tikka Masala gemacht und fand es super lecker. In das indische Gericht kommt normalerweise HĂ€hnchen, dass mit einer Joghurt Marinade mariniert und anschließend angebraten wird. Aber wie eigentlich alles, lĂ€sst sich auch dieses Gericht ganz einfach veganisieren.…