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Chili sin Carne (Recipe Update)

Scroll down for English recipe Es gibt doch nichts besseres als ein w├Ąrmendes Essen an einem kalten Wintertag! Neben Curry mag ich vor allem Chili sin Carne super gerne ­čÖé Statt Hackfleisch verwende ich Sojaschnetzel, das ├╝brigens auch super proteinreich ist. Dazu kommen noch Dosentomaten, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Karotten und Gew├╝rze und schon ist es…

Veganes Auberginen-Kichererbsen-Curry (Vegan Eggplant-Chickpea-Curry)

Scroll down for English recipe Heute habe ich ein neues Curry Rezept f├╝r euch – und zwar das Rezept f├╝r dieses vegane┬áAuberginen-Kichererbsen-Curry! Wer jetzt denkt ‚mhhh Aubergine, mag ich nicht so‘ , vorurteilt nicht so schnell! Mir ging es auch immer so. Ich war eigentlich nie der gro├če Auberginen Fan, weil ich das Gem├╝se geschmacklich…

Cremiger Reisflocken-Brei (vegan) / Creamy Vegan Milkrice Porridge

Scroll down for English recipe Heute habe ich mal wieder ein Fr├╝hst├╝cks-Rezept f├╝r euch! Wie ihr wisst esse ich am liebsten s├╝├č (zum Fr├╝hst├╝ck) und da habe ich in den vergangenen Wochen diesen Reisflocken-Brei f├╝r mich entdeckt! Wie auch bei meinem┬áschnellen Milchreis┬áverwende ich Reisflocken, die, anders als normaler Milchreis, nur eine Kochzeit von etwa 10…

Veganes Tofu-Orangen-Curry – gesund & lecker! (Vegan Tofu-Orange-Curry)

Scroll down for English recipe Ich liebe Curry, vor allem wenn es sch├Ân scharf, aber auch ausgeglichen scharf ist. Ein guter Ausgleich zur Sch├Ąrfe bieten Fr├╝chte. Hier habe ich den Saft von Orangen verwendet um einerseits dem Curry eine fruchtig, s├╝├č-s├Ąuerliche Note und andererseits eine schmackhafte Tofu Marinade zuzubereiten. Knackiges Gem├╝se, cremige Kokosmilch und frischer…

Tofu Tikka Masala (vegan)

Scroll down for English recipe Als ich mich noch nicht vegan ern├Ąhrt habe, habe ich mir einmal Chicken Tikka Masala gemacht und fand es super lecker. In das indische Gericht kommt normalerweise H├Ąhnchen, dass mit einer Joghurt Marinade mariniert und anschlie├čend angebraten wird. Aber wie eigentlich alles, l├Ąsst sich auch dieses Gericht ganz einfach veganisieren.…

Creamy Chickpea Lentil Dhal with Wholegrain Pita Bread (vegan)

Scroll down for English recipe Wenn man seine zwei Lieblingsgerichte Linsen Dhal┬áund Kichererbsen Curry┬ámiteinander vereint kann doch nur gutes dabei herauskommen! Und ja, es war wirklich mehr als gut. Dieses Kichererbsen Linsen Dhal ist nicht nur eine Proteinbombe, sondern macht geschmacklich auch noch etwas her! Es ist ultra cremig mit einer leckeren Currynote und dabei…

Vegane Asia Bowl: Tofu Grillspie├če mit Erdnuss So├če und Mango Salat / Vegan Asia Bowl

Scroll down for English recipe Was mich an der asiatischen K├╝che so reizt ist auf jeden Fall die Vielfalt der Aromen und Gew├╝rze. Sie ist spannend und abwechslungsreich – genauso wie diese vegane Asia Bowl!┬áSie beinhaltet Sch├Ąrfe, S├╝├če und Frische und ist deswegen ein wahrer Genuss f├╝r euren Gaumen, das versichere ich euch ­čśŤ Der…