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Coconut Miso Ramen (vegan)

Scroll down for English recipe Ramen wollte ich schon ausprobieren nachdem ich es zum ersten Mal bei Mosch Mosch gegessen hatte. Da ich noch Ramen Nudeln zuhause hatte, die kurz vor dem MHD waren, wurde es endlich Zeit dafĂŒr! 😀 Habe mir mehrere Rezepte auf Pinterest und diversen Blogs angeschaut und letzten Endes doch ein…

My fave Tofu Scramble recipe (Veganes Tofu-RĂŒhrei)

Scroll down for English recipe Egal ob als herzhaftes FrĂŒhstĂŒck, zum ausgiebigen Wochenend-Brunch, als leichtes Mittagessen oder proteinreiches Abendessen – Tofu Scramble geht immer, zu jeder Tageszeit! Tofu Scramble ist praktisch die vegane Variante von RĂŒhrei auf Basis von Tofu. FĂŒr mein Lieblingsrezept verwende ich gleich 3 verschiedene Tofu Sorten: Natur Tofu, der zerkrĂŒmelt und…

Healthy Vegan Lasagna with Cashew Bechamel

 Scroll down for English recipe Ich habe zwar bereits ein Rezept fĂŒr vegane Lasagne hier auf meinem Blog, aber ich wollte schon lange mal eine etwas gesĂŒndere Variante ausprobieren. Diese Version kommt ganz ohne Fertigprodukte aus, stattdessen punktet diese Lasagne mit natĂŒrlichen Zutaten, die ihr wahrscheinlich grĂ¶ĂŸtenteils sogar schon zuhause habt 🙂 Die Lasagne besteht aus einer…

Veganes Tofu-Orangen-Curry – gesund & lecker! (Vegan Tofu-Orange-Curry)

Scroll down for English recipe Ich liebe Curry, vor allem wenn es schön scharf, aber auch ausgeglichen scharf ist. Ein guter Ausgleich zur SchĂ€rfe bieten FrĂŒchte. Hier habe ich den Saft von Orangen verwendet um einerseits dem Curry eine fruchtig, sĂŒĂŸ-sĂ€uerliche Note und andererseits eine schmackhafte Tofu Marinade zuzubereiten. Knackiges GemĂŒse, cremige Kokosmilch und frischer…

Veganes Thai Curry mit Tofu & GemĂŒsenudeln (Vegan Thai Curry with tofu and veggie noodles)

Scroll down for English recipe Juhuu ein neues Curry Rezept! Dieses Thai Curry mit Tofu, Zucchini- und Karottennudeln ist ein perfektes leichtes und frisches Mittag- oder Abendessen. Durch den hohen GemĂŒseanteil ist es dennoch sĂ€ttigend – und natĂŒrlich schmeckt es auch super lecker! Das Curry hat eine leichte SchĂ€rfe, die mit gerösteten ErdnĂŒssen und frischem Koriander…