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Gesunde Vegane Hefekringel mit dreierlei FĂŒllung (Mohn, Mandel-Zimt, Schoko-Haselnuss)

Ich liebe ja alles mit Hefeteig, deshalb gibt es da schon einige Rezepte auf meinem Blog: Zimtschnecken, Streusel-Pudding-KĂŒchlein, Zwetschgendatschi und gerade an Ostern erst wieder gemacht, meinen veganen Dinkel-Hefezopf – alle wirklich köstlich! Da ich aber immer mal wieder gerne etwas Neues ausprobiere und ich auf Pinterest auf Zimtkringel gestoßen bin, dachte ich probiere das mal. Habe es mir…

Vegane PROTEIN TOPFENKNÖDEL / Vegan Protein Dumplings

Scroll down for English recipe Ich weiß nicht, warum ich nicht schon frĂŒher auf die Idee gekommen bin meine geliebten Topfenknödel mit Proteinpulver zuzubereiten und die Knödel somit noch proteinreicher zu machen! Die waren einfach GÖTTLICH – und selbst das ist noch untertrieben! FĂŒr den Teig habe ich veganen Skyr, Dinkelgrieß, Schmelzflocken und veganes Haselnuss Proteinpulver*…

Veganer Rhabarber-KĂ€sekuchen mit Streusel (Vegan Rhubarb-Crumble-Cheesecake)

Scroll down for English recipe FĂŒr diesen Rhabarber-KĂ€sekuchen mit Streuseln habe ich mich bei einem nicht veganen Rezept inspirieren lassen, das ich vor einigen Jahren mal gemacht habe. Schon lange habe ich mir gedacht, dass ich mal versuchen sollte, den Kuchen in einer veganen Variante zuzubereiten. Da die Rhabarber Zeit wieder begonnen hat und ich…

Veganer Dinkel-Hefezopf – mein liebstes Rezept!

Scroll down for English recipe Neben Carrot Cake Cupcakes und Zitronenkuchen Cupcakes durfte der Hefezopf bei unserem Oster Brunch natĂŒrlich auch nicht fehlen! Den mache ich jetzt schon seit mehreren Jahren immer selbst. Man braucht nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit 😉 Ich verwende fĂŒr mein Rezept helles Dinkelmehl (Typ 630), frische Hefe, Soja…