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VEGAN MUSHROOM RISOTTO / Veganes Pilz-Risotto mit Pfifferlingen & Champignons

Scroll down for English recipe Als ich im Supermarkt die ersten frischen Pfifferlinge gesehen habe, hat mein Herz einen Freudensprung gemacht, denn ich liebe liebe liebe Pfifferlinge! Neben Champignons definitiv meine Lieblingspilze. Deshalb muss jetzt auch endlich ein Rezept mit Pfifferlingen auf meinen Blog 😛 Ich hatte verschiedene Ideen im Kopf und entschieden habe ich…

Einfache Vegane CrĂȘpes mit gebratenen Zimt-Äpfeln / Easy Vegan Crepes with fried cinnamon apples

Scroll down for English recipe CrĂȘpes erinnern mich immer an Kerwe (oder Kirmes wie es mancherorts genannt wird 😀 ). Da habe ich mir immer einen warmen CrĂȘpes mit Nutella oder Apfelmus und Zimt geholt. Umso schöner ist es allerdings, dass man sich das auch ganz einfach daheim in einer gesunden und veganen Variante zubereiten…

Reisnudelsalat mit cremigem Erdnuss-Limetten-Dressing & Seitan

Scroll down for English recipe Ich weiß nicht wie’s euch geht, aber bei diesen Temperaturen könnte ich echt jeden Tag Salat essen. Und nein, Salat ist nicht langweilig – wenn man ihn richtig macht 😛 Dieser Reisnudelsalat hat alles was einen perfekten Salat ausmacht: frisches knackiges GemĂŒse, sĂ€ttigend durch die Reisnudeln und das allerwichtigste –…