Close

Vegane Kofta – Indische Kartoffelbällchen (Vegan Indian Potato Balls)

Scroll down for English recipe Habt ihr schonmal etwas von Kofta gehört? Kofta sind kleine Kartoffelbällchen aus der indischen Küche. Sie sind nicht nur ultra lecker, sondern auch richtig leicht und schnell zuzubereiten. Die Bällchen bestehen hauptsächlich aus Kartoffeln, Erbsen und Kichererbsenmehl (bekommt ihr z.B. bei Alnatura). Gewürze wie Garam Masala und Kurkuma machen sie wunderbar…

Vegan Protein Cookie Dough

Scroll down for English recipe Wer hat es als Kind auch immer geliebt vom rohen Keksteig zu löffeln? Allerdings war das damals nicht allzu gut weil in dem Teig rohe Eier und natürlich jede Menge Zucker & Fett versteckt waren…aber geschmeckt hat es trotzdem 😀 Das ist bei diesem veganen Protein Cookie Dough auf jeden…

Spicy Chickpea Masala (vegan)

Scroll down for English recipe Da ich zurzeit total auf dem Indischen Kochtrip bin, folgt nach dem Linsencurry ein weiteres Gericht aus der Indischen Küche, das ebenso einfach, lecker und gesund ist! Die Rede ist von einem veganen Chickpea Masala, das durch die vielen Gewürze eine aromatische Schärfe erhält. Das wichtigste Gewürz ist dabei das Garam…

Vegan Sweet Potato-Chickpea-Curry

Scroll down for English recipe Kichererbsen und Süßkartoffeln gehören zu meinen absoluten Lieblings-Lebensmitteln – wieso also nicht beides in einem leckeren Curry vereinen? Die Kombination ist einfach ultra lecker! Außerdem enthalten Kichererbsen ganze 19g Eiweiß pro 100g! Super also für alle, die sich pflanzlich ernähren, aber ich bin mir sicher, dass dieses Curry sogar Fleischessern…