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Scroll down for English recipe Zwiebelkuchen gibt es in meiner Heimat immer zu neuem Wein, aber ich habe tatsächlich noch nie ein Stück probiert 😀 Traditionell besteht der Zwiebelkuchen aus einem Hefeteig und einer Füllung aus Zwiebeln, Sauerrahm, Eiern und Speck – also nicht gerade das Gericht, was man mit vegan assoziiert 😀 Aber wie…
Scroll down for English recipe Oh it’s been a while… Hier war es die letzten Monate etwas still, da ich eine ziemlich anstrengende Klausurenphase hatte, aber nun bin ich richtig stolz das gemeistert zu haben! Zugegeben es fühlt sich schon etwas ungewohnt an, einen Blogpost zu schreiben, gleichzeitig bin ich hochmotiviert und freue mich sehr…
Scroll down for English recipe Ich habe ja bereits ein Rezept für vegane Protein Topfenknödel auf meinem Blog, das ich sehr liebe (ihr findet es hier). Allerdings wollte ich noch ein Rezept entwickeln, das besonders für „Knödel-Anfänger“ geeignet ist und das ist mir auf Anhieb gelungen! Diese Topfenknödel sind einfach zu formen, da der Teig…
Scroll down for English recipe Als ich mir das Rezept für die vegane Protein-Pizza überlegt hatte und es zuerst ausprobiert habe, dachte ich noch: das wird bestimmt nichts, ganz ohne Öl im Teig… Aber ich lag falsch, denn die Pizza wurde einfach fantastisch! Super fluffig und außen schön kross. Da war ich dann richtig traurig,…
Scroll down for English recipe Dieses Rezept hat ganze 3 Anläufe gebraucht, bis ich wirklich damit zufrieden war. Denn ich habe ziemlich hohe Ansprüche wenn es um Kaiserschmarrn geht 😛 Ich bin quasi damit aufgewachsen, da meine Mum den mindestens einmal im Monat gemacht hat und wir auch sehr oft in Österreich Urlaub gemacht haben.…
Scroll down for English recipe Wer isst auch gerne Waffeln zum Frühstück? Für manche sind Waffeln wohl eher ein Dessert, aber ich persönlich kann eine leckere Waffel auch schon in der Früh essen 😛 Vor allem wenn diese noch vegan & gesund ist, sehe ich da gar keine Probleme 🙂 Für die vegane Protein Waffel…
Scroll down for English recipe Ich hoffe ihr habt Kürbis noch nicht satt, denn diese Mini Pumpkin Pies warten nur darauf, von euch probiert zu werden! 😛 Die Küchlein sehen nicht nur super süß aus und sind auch wahnsinnig lecker. Und soll ich euch etwas verraten? Sie sind auch noch gesund und bestehen nur aus…
Scroll down for English recipe Ich weiß nicht wie es euch geht, aber Lasagne ist doch ein richtiges Soul Food, oder nicht? Lasagne ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte! Ich habe schon verschiedene Varianten probiert und auch schon zwei Rezepte hier mit euch geteilt. Und neben der Klassischen Lasagne & der Lasagne mit Cashew Béchamel bekommt…
Scroll down for English recipe Apfelkuchen zum Löffeln? YES PLEASE 😛 Dieser Apple Pie Cookie Dough schmeckt einfach wie ein sündig-guter Apfelkuchen, ist aber vollkommen gesund & vegan! Die Basis besteht aus Kichererbsen, sodass der Teig sogar sehr reich an Protein & nahrhaft ist. Aber keine Sorge, wenn man die Kichererbsen gut abwäscht, schmeckt man…
Scroll down for English recipe Als ich mal auf Instagram gefragt habe, welche Rezepte ich denn mal ausprobieren soll, kam der Wunsch für eine vegane Quiche. Das steht tatsächlich schon lange auf meiner Liste und so habe ich mich mal dran getraut 😛 Die klassische Quiche Füllung wird mit viel Eiern und Käse gemacht. Viele…