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Bratkartoffel Pfanne – herzhaftes & gesundes Soul Food

Mögt ihr lieber normale Kartoffeln oder Süßkartoffeln? Wer sich (wie ich) nicht entscheiden kann, ist bei diesem Rezept genau richtig gelandet. Denn für diese Bratkartoffel Pfanne verwenden wir einfach beides 😀 Kombiniert mit Räuchertofu, Frühlingszwiebeln und Brokkoli ergibt sich ein super leckeres und herzhaftes Gericht, das auch noch vegan und gesund ist! Wer keinen Brokkoli mag…

JACKFRUIT GULASCH mit Kartoffelpüree (vegan) / Vegan jackfruit goulash with mashed potatoes

Scroll down for English recipe Ich habe Jackfruit total für mich entdeckt. Ich mache damit gerne Pulled Jackfruit als Belag für Burger oder als Füllung in Wraps & sogar veganen Tunfisch kann man damit zubereiten! Jetzt habe ich nochmal etwas Neues probiert und zwar ein Jackfruit Gulasch. Das wurde super lecker, weshalb ich auch dieses…