healthy food, lifestyle & more
Scroll down for English recipe Als ich mir das Rezept für die vegane Protein-Pizza überlegt hatte und es zuerst ausprobiert habe, dachte ich noch: das wird bestimmt nichts, ganz ohne Öl im Teig… Aber ich lag falsch, denn die Pizza wurde einfach fantastisch! Super fluffig und außen schön kross. Da war ich dann richtig traurig,…
Scroll down for English recipe Wem ist schon beim Lesen des Titels das Wasser im Mund zusammengelaufen? Ich kann euch versichern, das Gericht schmeckt genauso lecker wie es klingt! Und es ist gar nicht so aufwendig wie man vielleicht im ersten Moment vermuten mag. Nun, wie bin ich überhaupt auf die Idee gekommen? Eines Tages…
Scroll down for English recipe Bei mir gab es in letzter Zeit zum Wochenende ganz oft Waffeln, Kaiserschmarren oder Topfenknödel – da habe ich ganz vergessen, wie lecker Pancakes doch sein können! Letztens bin ich auf YouTube auf ein Pancake Rezept mit Aquafaba gestoßen und fand die Idee so interessant, dass ich daraufhin mein eigenes…
Scroll down for English recipe Jetzt mal Hand aufs Herz – wer liebt Pizza nicht? Wer mal eine etwas andere, gesündere Alternative probieren will, dem kann ich diese Süßkartoffel Pizza nur empfehlen! Der Teig besteht nur aus 4 Zutaten: Süßkartoffel, Buchweizenmehl, Backpulver und Salz – super clean also und sogar glutenfrei. Ob das auch schmeckt?…
Scroll down for English recipe Banane, Erdnuss und Schokolade ist einfach eine Traum-Kombi, deshalb wusste ich schon: dieses Erdnuss Schoko Bananenbrot kann nur gut werden – aber dass es SO gut wird hat mich dann doch überrascht! Und das obwohl das Bananenbrot nur natürlich gesüßt ist und ganz ohne Öl auskommt. Und ja, es ist…
Scroll down for English recipe Juhuu ich habe heute ein neues Topfenknödel Rezept für euch – ich weiß, ihr liebt die kleinen süßen Knödel genauso sehr wie ich! 😛 Ich habe das Rezept von meinen Erdbeer-Knödeln etwas umgewandelt und daraus diese Erdmandel Topfenknödel kreiert. Erdmandeln sind toll, da sie eine natürliche Süße haben und dabei…
Scroll down for English recipe Wer es auch nicht mehr abwarten kann bis es Sommer wird, der kann sich ein Stück Sommer-Gefühl an den Frühstückstisch holen mit diesen fluffigen veganen Kokos Pancakes! Die Pancakes sind richtig dick und saftig – so mag ich Pancakes nämlich am allerliebsten. Bei diesem Rezept habe ich weder Banane, noch…
Scroll down for English recipe Endlich kam mein Waffeleisen wieder zum Einsatz und ich konnte meine Rezept-Idee für glutenfreie Waffeln in die Tat umsetzen! Die dicken Peanut Chocolate Chip Waffeln wurden mehr als perfekt. Fluffig, saftig und kross an der Außenseite. Schon der Duft nach Erdnuss und Schokolade, der sich aus dem Waffeleisen in der…
Scroll down for English recipe Spätestens nach meinem Dhal-Blogpost solltet ihr wissen, dass ich Linsen Dhal über alles liebe 😛 Und heute kommt eine neue Variante – Cremiges Süßkartoffel-Erdnuss-Dhal mit Kichererbsen! Ich weiß, Eigenlob stinkt, aber da habe ich mich wirklich selbst übertroffen! Es ist so so lecker geworden! Aber wen wundert es, denn das Dhal…
Scroll down for English recipe Erst Brownies, dann Pancakes und jetzt beides in einem 😀 Diese veganen Brownie Pancakes sind nicht nur suuuper schokoladig und fudgy wie ein echter Brownie, sondern noch voll gepackt mit pflanzlichem Protein. Neben proteinreichem Hafer- und Kokosmehl habe ich noch das Chocolate Brownie Proteinpulver* von Nutri Plus für den Teig…