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BUNTE HERBST BOWL mit Ofengemüse & fruchtigem Curry-Dressing (Werbung)

Dieser Beitrag enthält bezahlte Werbung Eins meiner Lieblingsgerichte im Herbst & Winter ist Ofengemüse – super einfach und immer lecker! Für diese herbstliche Bowl habe ich mich für Hokkaido Kürbis, Rosenkohl, Pastinaken, Karotte und rote Zwiebel entschieden. Als Kohlenhydrat-Quelle verwende ich Quinoa, das durch den nussigen Geschmack sehr gut mit dem Gemüse harmoniert und zudem…

Veganes Tofu-Orangen-Curry – gesund & lecker! (Vegan Tofu-Orange-Curry)

Scroll down for English recipe Ich liebe Curry, vor allem wenn es schön scharf, aber auch ausgeglichen scharf ist. Ein guter Ausgleich zur Schärfe bieten Früchte. Hier habe ich den Saft von Orangen verwendet um einerseits dem Curry eine fruchtig, süß-säuerliche Note und andererseits eine schmackhafte Tofu Marinade zuzubereiten. Knackiges Gemüse, cremige Kokosmilch und frischer…