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Mögt ihr lieber normale Kartoffeln oder Süßkartoffeln? Wer sich (wie ich) nicht entscheiden kann, ist bei diesem Rezept genau richtig gelandet. Denn für diese Bratkartoffel Pfanne verwenden wir einfach beides 😀 Kombiniert mit Räuchertofu, Frühlingszwiebeln und Brokkoli ergibt sich ein super leckeres und herzhaftes Gericht, das auch noch vegan und gesund ist! Wer keinen Brokkoli mag…
Dieser Beitrag enthält bezahlte Werbung Eins meiner Lieblingsgerichte im Herbst & Winter ist Ofengemüse – super einfach und immer lecker! Für diese herbstliche Bowl habe ich mich für Hokkaido Kürbis, Rosenkohl, Pastinaken, Karotte und rote Zwiebel entschieden. Als Kohlenhydrat-Quelle verwende ich Quinoa, das durch den nussigen Geschmack sehr gut mit dem Gemüse harmoniert und zudem…
Scroll down for English recipe Zwiebelkuchen gibt es in meiner Heimat immer zu neuem Wein, aber ich habe tatsächlich noch nie ein Stück probiert 😀 Traditionell besteht der Zwiebelkuchen aus einem Hefeteig und einer Füllung aus Zwiebeln, Sauerrahm, Eiern und Speck – also nicht gerade das Gericht, was man mit vegan assoziiert 😀 Aber wie…
Scroll down for English recipe Oh it’s been a while… Hier war es die letzten Monate etwas still, da ich eine ziemlich anstrengende Klausurenphase hatte, aber nun bin ich richtig stolz das gemeistert zu haben! Zugegeben es fühlt sich schon etwas ungewohnt an, einen Blogpost zu schreiben, gleichzeitig bin ich hochmotiviert und freue mich sehr…
Scroll down for English recipe Wenn es ein herzhaftes Gericht gibt, dass ich über alles liebe, dann ist das wohl Dhal! Deshalb gibt es auch schon so viele verschiedene Rezepte dafür auf meinem Blog. Checkt gerne mal meinen Dhal Blogpost aus für noch mehr Inspiration 🙂 In diesem Blogpost soll es nun aber um meine…
Scroll down for English recipe Dieses Rezept für Protein French Toast ist inspiriert von meinem liebsten veganen French Toast Rezept. Hier habe ich noch Proteinpulver hinzugegeben, wodurch man einerseits gleich schon eine Süße und mehr Geschmack bekommt, andererseits macht es das Gericht auch proteinreicher und daher sättigender. Statt Ei verwende ich Kichererbsenmehl und ein wenig…
Scroll down for English recipe Wer mich kennt weiß, dass ich Süßes über alles liebe und eigentlich auch immer süß frühstücke. Aber letztens hatte ich dann doch Lust auf etwas Herzhaftes am Morgen und so konnte ich endlich mein Vorhaben, veganen Bacon zu machen, umsetzen. Die Idee für den Bacon aus Reispapier habe ich schon…
Scroll down for English recipe Unter der Woche muss es morgens bei mir immer schnell gehen, deshalb gibt es entweder eine Granola Bowl oder Oatmeal. Sonntags dürfen es aber auch gerne mal Pancakes sein 🙂 Wenn euch normale Pancakes zu langweilig sind oder ihr einfach mal etwas Anderes ausprobieren möchtet, probiert doch mal diese saftigen…
Scroll down for English recipe Ich habe ja bereits ein Rezept für vegane Protein Topfenknödel auf meinem Blog, das ich sehr liebe (ihr findet es hier). Allerdings wollte ich noch ein Rezept entwickeln, das besonders für „Knödel-Anfänger“ geeignet ist und das ist mir auf Anhieb gelungen! Diese Topfenknödel sind einfach zu formen, da der Teig…
Scroll down for English recipe Als ich mir das Rezept für die vegane Protein-Pizza überlegt hatte und es zuerst ausprobiert habe, dachte ich noch: das wird bestimmt nichts, ganz ohne Öl im Teig… Aber ich lag falsch, denn die Pizza wurde einfach fantastisch! Super fluffig und außen schön kross. Da war ich dann richtig traurig,…