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Scroll down for English recipe Früher hat meine Mum total oft Tunfisch Sauce mit Spaghetti zum Essen gemacht und das habe ich echt geliebt. Da ich noch Jackfruit übrig hatte und diese wie ich finde Tunfisch optisch sehr stark ähnelt, habe ich mich an das Experiment gewagt! Und was soll ich sagen, sogar meine Eltern…
Scroll down for English recipe Blumenkohl ist wohl nicht gerade das beliebteste Gemüse, denn er schmeckt recht fad. Aber wie bei fast allem, braucht man einfach die richtige Zubereitung um selbst das langweiligste Gemüse lecker und schmackhaft zu machen! Diese Blumenkohl Wings sind super würzig, außen crispy und innen weich und saftig! Für die Wings…
Scroll down for English recipe Dampfnudeln sind für mich ein Stück Kindheit. Meine Oma und meine Mum machen Dampfnudeln immer noch regelmäßig – leider nicht vegan. Aber ja Dampfnudeln sind (wie fast alles) in vegan machbar! Das österreichische Pendant zu Dampfnudeln sind Germknödel – der Teig ist der gleiche, nämlich ein süßer Hefeteig. Der Unterschied…
Scroll down for English recipe Wer schon aus Österreich kommt oder dort schonmal im Urlaub war, wird Marillenknödel bestimmt kennen. Marille ist die österreichische Bezeichnung für Aprikose, falls ihr das Wort noch nie gehört habt 😀 Die Knödel kann man grundsätzlich aus Topfen- oder Kartoffelteig machen und die füllt man dann mit einer Marille bzw.…
Scroll down for English recipe Wenn ich mal überhaupt keinen Plan habe, was ich mir zu essen machen soll, koche ich mir meistens Nudeln mit Tomatensoße. Super easy und unkompliziert. Oft habe ich da immer zu fertiger Tomatensoße aus dem Glas gegriffen – ab und zu ist das ja auch ok, aber auf Dauer…ich weiß…
Scroll down for English recipe Wenn es neben Lasagne ein Gericht gibt, das mich total an meine Kindheit erinnert, dann ist das definitiv Spaghetti Bolognese. Das habe ich, wie ich denke jeder, früher als Kind geliebt! Am besten noch mit einer dicken Schicht Parmesan bestreut. Klingt zuerst einmal alles andere als vegan, geht aber vegan 😛 Statt…
Scroll down for English recipe Ein perfekter Sonntag beginnt für mich mit einem leckeren Frühstück – am liebsten natürlich Pancakes! Aus zeitlichen Gründen habe ich diese Tradition von mir in letzter Zeit etwas vernachlässigt aber mit diesen veganen Buchweizen-Pancakes bin ich wieder back in the game haha 😀 Buchweizenmehl ist das Mehl, das ich nach…
Scroll down for English recipe VEGANE Käsesoße? Ja, das geht! Und sogar auch noch absolut gesund und das wichtigste: oberhammer lecker! Die Soße besteht aus ein paar wenigen, simplen natürlichen Zutaten. Die Konsistenz ist durch das Cashewmus und der gekochten Kartoffel wunderbar cremig und leicht klebrig, wie man es von einer Käsesoße gewohnt ist. Die Hefeflocken sorgen für…