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Scroll down for English recipe Ich bin im Supermarkt auf Mie Nudeln ohne Ei gestoßen und da diese auch noch im Angebot waren, musste ich direkt eine Packung mitnehmen. Mir sind sofort zwei Gerichte eingefallen, die ich mit den Nudeln zubereiten kann. Das erste war eine Thai Curry Nudelsuppe mit knusprigem Tofu – meine zweite…
Scroll down for English recipe Ich liebe Schupfnudeln! Als Kind gab es die immer in einer süßen Variante mit Apfelmus, aber mittlerweile mag ich sie auch in herzhaft 🙂 Leider sind die meisten Schupfnudeln, die man kaufen kann, mit Ei und daher nicht vegan. Deshalb wollte ich schon so lange welche selber machen, aber habe…
Scroll down for English recipe Egal ob als herzhaftes Frühstück, zum ausgiebigen Wochenend-Brunch, als leichtes Mittagessen oder proteinreiches Abendessen – Tofu Scramble geht immer, zu jeder Tageszeit! Tofu Scramble ist praktisch die vegane Variante von Rührei auf Basis von Tofu. Für mein Lieblingsrezept verwende ich gleich 3 verschiedene Tofu Sorten: Natur Tofu, der zerkrümelt und…